Storie vicine al cuore della gente, Stella, pane da cuocere, gesso nell'impasto
Pane fatto in casa e cotto nel forno a legna, quelli di f.c. pensionata; gesti dettati dall'esperienza ma è capitato un guaio grosso; forse perchè non sono più tanto giovani lei e il marito; cosa fatta, rimedio non c'è, un forno di pane casereccio finito nella pattumiera, una distrazione; quella della pensionata è una delle poche famiglie che conserva ancora l'uso di fare il pane in casa; ma un sacchetto di gesso è finito in mezzo ai sacchetti di farina e nell'impastatrice che ha miscelato, grande pasticcio; è proprio il caso di dirlo; la pensionata non ha potuto fare niente, solo mani nei capelli.
l'impasto è finito nell'umido della spazzatura; quello che doveva diventare 50 chilogrammi di pane duro fragrante; la donna ancora se ne lamenta, sono trascorsi alcuni giorni, di aver rovinato con le sue mani un forno di pane, sventura, come mai quel maledetto scchetto di gesso si trovava in mezzo alla farina? ma questa è un'altra storia. (Giovanni Farzati)
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